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tutorabc評價 abc互動英語英語辭典吃火鍋就是要配毛肚才對味！重慶火鍋協會12日公布火鍋行業調查，傳統口味重慶火鍋以超過5成支持率，大勝口味變化多的新式火鍋。老饕們「嗑鍋」時無肉不歡，近9成必點「毛肚」。令人意外的是，重慶食客其實不tutorabc評價到國外讀書夜間進修如想像中會吃辣。首度對外公布的《2014重tutorabc評價兒童美語老師薪資兒童美語家教慶火鍋行業紅皮書》顯示，在消費者愛吃的火鍋類型中，道地的傳統重慶火鍋依然是市場主流，獲得50.6%支持率。口味改良、有各式各樣湯底選擇的新式火鍋，支持率僅4.4%。

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tutorabc評價寄宿家庭寄宿家庭注意事項 tutorabc評價加油的英文台灣英文 tutorabc評價英文閱讀英文自我介紹 tutorabc評價美加留學中心美加留學網 tutorabc評價英語教學遊戲英語教學影片老饕也愛鴨腸牛肉重慶老饕吃鍋有幾個特點：無肉不歡、無辣不歡、必點毛肚。調查顯示，吃鍋時必點動物內臟、肉片等葷食的消費者約占5成，素菜受歡迎程度較低，只有14.1%表示會吃「蔬菜鍋」。在重慶經營火鍋店的業者說，吃火鍋只點素菜不點葷菜的客人「百年難遇」。其中毛肚高居重慶火鍋「點菜榜」之冠，點菜率高達88.7%。其次是鴨腸和牛肉。品嘗重慶火鍋時通常會搭配「點心」，現炸酥肉成為消費者最愛的火鍋良伴。四川人、重慶人愛吃辣，但多數食客並非鐵胃辣不怕，「吃辣等級」不如想像中高。約3成3消費者吃重慶火鍋時只點「普通辣」，約4成選擇比普通辣再辣一點的「偏辣」。能吃「超級辣」的消費者只有6%。火鍋底料油比水多漂浮一層紅油，以重口味著稱的重慶麻辣火鍋，曾被陸媒指是「體重殺手」，導致肥胖的禍首之一。重慶火鍋一大特點，就是底料中油比水、高湯多，油占了6成，成分以牛油為主。重慶真的胖子多嗎？重慶市疾控中心給出答案，指出重慶肥胖率為11.2%，低於大陸平均的11.9%。雖然火鍋不見得是造成肥胖元凶，醫師仍建議一周最多吃一次，少吃動物內臟。攝入過多肉、少運動、常外食，都容易長肉。小靈通重慶火鍋又稱「毛肚火鍋」，起源於明末清初的重慶碼頭船工粗放餐飲方式，當時工人吃的調味佐料和菜品並不豐富，拿小販或民眾丟棄不用牛肚、牛雜、鴨腸等動物內臟，加入辣椒、花椒、薑、蒜等辛辣物簡單調味，涮一涮就成了江邊美食。流傳至今，鮮脆的毛肚已成為正宗重慶火鍋不可或缺的「招牌配料」。重慶火鍋的湯底口味講究麻、辣、燙。其滷汁是用牛肉湯、牛油、郫縣豆瓣、永川豆豉、冰糖tutorabc評價找外籍教師私人補習、薑、tutorabc評價勞工在職進修勞工在職進修補助 tutorabc評價英文簡報英文翻譯花椒、辣椒製成，正宗的重慶火鍋湯底十分重口味、重油。現今重慶火鍋行業對鍋底和口味有標準化規範，如要求採用一次性鍋底，並細分出類似「酒精濃度」的辣度等級，供食客選擇口味。（陳怡君）(旺報)

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